Il s’agit d’une huile très fruitée, avec un petit arrière-goût de pomme verte, un arôme de
feuilles et d’herbes fraîchement coupées, un peu astringent avec un soupçon d’amande,
figue et écorce. Son équilibre en bouche est associé à une légère pointe d’amertume et
d’ardence (piquant).
 
Possède un bouchon verseur. Pour une meilleur utilisation, il est recommandé de reconditionner l’huile d’olive. 
 
Elle est conditionnée en estagnon, ce qui lui permet de ne pas s'oxyder à la lumière pour une meilleure conservation.